素食与健康
吃鱼有什么不好吗?
大多数人相信,他们所吃的海鲜的质量良好。但是,把海鲜视为健康食物这一广为公众认同的看法,不过是对鱼的实相撒下的弥天大谎!
欧米茄脂肪酸补充剂对心脏病患者没有保护作用
在常规药物疗法中加入欧米茄脂肪酸补充剂对预防心脏病患者心血管事件的再次发作没有任何作用。
解谜大豆食品
素肉和乳制品替代品可以帮助人们从肉类和乳制品为主的饮食中走向健康、天然的素食。
最新《美国膳食指南》强调植物性食物
2010年《美国膳食指南》往前飞跃了一大步,强调了素食与纯素食的好处。美国农业部和卫生及公共服务部每5年发布的膳食指南是包括学校膳食在内的所有联邦营养计划的蓝图。
红肉增加女性中风的风险
一项包含3万多名瑞典女性的研究提示,食用大量红肉的女性可能会置身中风高风险。
素食有利于肾病患者
与食荤相比,食素更有利于肾病患者的康复。
研究显示果蔬中的α-胡萝卜素能显著降低死亡风险
α-胡萝卜素是一种强力抗氧化剂,只需消费富含蔬菜和水果的饮食即可获得。该超级营养素在天然果蔬的色彩缤纷的皮肉中很多。一项对15万名男性和女性血液中的α-胡萝卜素水平进行18年追踪调查的研究发现血液中α-胡萝卜素饱和度和死亡风险有直接联系。
体脂肪增加死亡风险
发现与正常体重的人相比,超重的成人可能随时有死亡风险。
肉食增加患胰腺癌的风险
一项在意大利进行的“癌症的发生与控制”研究发现富含果蔬的饮食可以降低胰腺癌患病风险。
纯素食女性体内好脂肪酸长链欧米茄-3较多
与食鱼、食肉、食蛋奶相比,食纯素的女性的血液中含有更多的好脂肪酸欧米茄-3。
欧米茄-3脂肪酸补充剂对阿兹海默症患者无效
最新研究发现欧米茄-3脂肪酸补充剂对减缓阿兹海默症患者认知障碍进程毫无作用。
癌症和食肉的关系
研究发现食用红肉和DNA破坏的关系,结肠的细胞膜被损坏或者变异,进而导致肠癌…
烤鸡中的致癌物可使乳腺癌恶化
烤鸡中的一种致癌物可能会导致乳腺癌病情恶化。
鸡蛋胆固醇的危害
一个鸡蛋中的胆固醇含量就超出了美国心脏协会和美国全国胆固醇教育计划中限制的胆固醇摄入量。
动物饲养的真相
当你在吃印度肉丸、汉堡包或鸡肉三明治时,你知道这些食草动物生前吃的是什么吗?它们很可能吃的是由眼珠、肛门、骨头、毛发以及安乐死的狗粉碎后混合而成的食物。
大豆能降低乳腺癌的复发风险
经常消费大豆产品的妇女复发乳腺癌的风险很低。
素食饮食极大地改善了GEICO员工的健康
一项《美国健康促进杂志》7月刊登的新研究发现政府员工保险公司(GEICO)的员工中,那些根据工作地营养计划改为纯素食饮食的人减轻了体重,降低了血压,误工天数更少。
食肉增加膀胱癌风险
消费红肉和加工肉会增加患膀胱癌的风险。
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健康
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推广和支持素食的医生
全球推广和支持素食的医生,在此仅列出一百多位各国的医生、医学专家。
健康
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关于肉食与疾病的研究论文(常年更新)
权威医学刊物上关于肉食与疾病关联的重要医学论文,包括心脑血管疾病、糖尿病、肾病、癌症、肥胖、哮喘、COVID-19等。
健康
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鸡蛋的真相
鸡蛋充满了太多的蛋白质、胆固醇、热量、脂肪、细菌和环境中的化学污染物,想要健康,无论是否常吃,都不该食用。
健康
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癌症和食肉的关系
研究发现食用红肉和DNA破坏的关系,结肠的细胞膜被损坏或者变异,进而导致肠癌…
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动物饲养的真相
当你在吃印度肉丸、汉堡包或鸡肉三明治时,你知道这些食草动物生前吃的是什么吗?它们很可能吃的是由眼珠、肛门、骨头、毛发以及安乐死的狗粉碎后混合而成的食物。
健康
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心脏病:根本就不存在的纸老虎
植物性饮食,可消除肥胖、高血压、中风、心脏病、胆结石、憩室炎、消除、骨质疏松症、过敏、风湿性关节炎、多发性硬化症、狼疮,以及西方常见乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫内膜癌、卵巢癌和胰腺癌。
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糖尿病的治疗之道:植物性饮食
当糖尿病患者采用低脂肪纯素食后,他们的病情往往大大改善。
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癌症的治疗方法:植物性饮食
来自动物性食物的营养,特别是蛋白质,会促进癌症的发展;然而来自植物性食物的营养,特别是抗氧化剂,会逆转癌症的促进阶段。
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素食如何改变你的人生!
当我在医学院读书时,医学界根本没人重视营养学!那时人们只是盲从非常不健康的饮食习惯,这不仅对动物很有害,对于我们的冠状动脉亦如此。所以我想要建立一个组织来推动预防医学的发展,促进对饮食改善健康能力的研究,并且提倡研究要更合乎道德。
健康
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一位杀鱼人的自白
我选择了富含淀粉、蔬菜、水果的饮食,并拥有良好的健康。鱼不是健康食品。每天我都通过努力选择来减缓或扭转海洋的损失:例如,我吃豆腐玉米卷──比鱼馅的玉米卷更加的美味和健康。