素食与健康
男性素食者的心脏病风险低
与非素食者相比,男性素食者的体重更轻,而且罹患心脏病的风险也低。
每日一蛋使死亡可能性提高22%
日本科学家进行的一项长达14年的研究发现,与同龄人相比,每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女,与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比,死亡率要高一些。
欧洲科学家在牛奶中发现20多种化学药品成分
一杯牛奶所含有化学药品成分的种类可能高达20种,包括止痛药、抗生素和生长激素等多类不应该出现的成分。
远离1型糖尿病,请避免牛奶
《美国临床营养学杂志》上一篇最新报道指出,婴儿期未接触牛乳蛋白的儿童患1型糖尿病的风险较低。在TRIGR研究中,母亲们被鼓励使用母乳喂养。其中,研究者为后来转为婴儿配方奶喂。
素食者寿命更长
素食男性平均年龄是83.8岁,而非素食男性的年龄为73.8岁。素食女性的平均年龄为85.7岁,比非素食女性长6.1岁。
红肉增加早死风险
每日一份未经加工的红肉可增加13%的早死风险,增加18%死于心血管疾病的风险,以及增加10%死于癌症的风险。
大豆:领先的优质植物蛋白
大豆蛋白的PDCAAS值达到1.0,意味着它是一种能完全满足孩子和成人需求的优质蛋白。
素食:对狗健康的一种选择
只要素食或纯素食中含有必需的营养成分,宠物狗也可以健康成长,变得强壮。
素食:事实与谎言
纵观整个世界历史,大多数人是以素食为主的。
乳制品业的10个谎言
牛奶是白色的,但是绝对不是纯洁的。不幸的是,牛奶的白色有些来自于白细胞──通常称为脓细胞──白细胞于牛的免疫系统抵抗感染时产生,特别是因细菌引起的感染,比如乳腺炎。
狗的健康调查
82%的食素五年或以上的宠物狗的健康状况为良好,甚至有的为极好。
食素仅5天体内毒素就减少
即使是短期饮食行为的改变也能显著减少对抗生素和邻苯二甲酸盐的不慎暴露水平,从而可能降低氧化应激水平
必需脂肪酸
无论你是对促进心血管系统健康感兴趣,还是为了你孩子的健康成长、发展,亦或为了缓解疼痛,富含水果、蔬菜、坚果、种子和豆类的素食能助你获取适量的必需脂肪酸。
鱼油无益于婴儿认知能力发展和预防产后抑郁症的发生
孕期服用鱼油并不能改善婴儿认知能力的发展,也不能防止母亲产后抑郁症的发生。
蔬菜降低乳腺癌风险
经常食用蔬菜的女性患乳腺癌的风险较低。
迈克·安德森 RAVE 饮食
“美国所有家庭都是因为他们饮食所造成的疾病而被拆散的。这些疾病不但可以预防,而且也可以借由在饮食上做根本的简单改变而扭转。”
鸡蛋的真相
鸡蛋充满了太多的蛋白质、胆固醇、热量、脂肪、细菌和环境中的化学污染物,想要健康,无论是否常吃,都不该食用。
低碳水化合物、高动物蛋白饮食导致高死亡风险
以动物蛋白源为基础的低碳水化合物饮食会增加死亡风险。
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健康
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推广和支持素食的医生
全球推广和支持素食的医生,在此仅列出一百多位各国的医生、医学专家。
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关于肉食与疾病的研究论文(常年更新)
权威医学刊物上关于肉食与疾病关联的重要医学论文,包括心脑血管疾病、糖尿病、肾病、癌症、肥胖、哮喘、COVID-19等。
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鸡蛋的真相
鸡蛋充满了太多的蛋白质、胆固醇、热量、脂肪、细菌和环境中的化学污染物,想要健康,无论是否常吃,都不该食用。
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癌症和食肉的关系
研究发现食用红肉和DNA破坏的关系,结肠的细胞膜被损坏或者变异,进而导致肠癌…
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动物饲养的真相
当你在吃印度肉丸、汉堡包或鸡肉三明治时,你知道这些食草动物生前吃的是什么吗?它们很可能吃的是由眼珠、肛门、骨头、毛发以及安乐死的狗粉碎后混合而成的食物。
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心脏病:根本就不存在的纸老虎
植物性饮食,可消除肥胖、高血压、中风、心脏病、胆结石、憩室炎、消除、骨质疏松症、过敏、风湿性关节炎、多发性硬化症、狼疮,以及西方常见乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫内膜癌、卵巢癌和胰腺癌。
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糖尿病的治疗之道:植物性饮食
当糖尿病患者采用低脂肪纯素食后,他们的病情往往大大改善。
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癌症的治疗方法:植物性饮食
来自动物性食物的营养,特别是蛋白质,会促进癌症的发展;然而来自植物性食物的营养,特别是抗氧化剂,会逆转癌症的促进阶段。
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素食如何改变你的人生!
当我在医学院读书时,医学界根本没人重视营养学!那时人们只是盲从非常不健康的饮食习惯,这不仅对动物很有害,对于我们的冠状动脉亦如此。所以我想要建立一个组织来推动预防医学的发展,促进对饮食改善健康能力的研究,并且提倡研究要更合乎道德。
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一位杀鱼人的自白
我选择了富含淀粉、蔬菜、水果的饮食,并拥有良好的健康。鱼不是健康食品。每天我都通过努力选择来减缓或扭转海洋的损失:例如,我吃豆腐玉米卷──比鱼馅的玉米卷更加的美味和健康。