英国皇家国际事务研究所(Chatham House)在一份题为“气候变化，饮食变化，降低肉类消费的途径”的研究报告中称，政府在减少肉类消费的过程中必须发挥领导作用。
2015年11月，英国皇家国际事务研究所(Chatham House)在一份题为“气候变化，饮食变化，降低肉类消费的途径”的研究报告中称，政府在减少肉类消费的过程中必须发挥领导作用。
报告指出，若不减少全球肉类消费水平，要实现将升温幅度控制在2°C以内的目标将极其困难。
英国皇家国际事务研究所成立于1920年，是英国规模最大、世界最著名的国际问题研究中心之一。主要研究能源与环境、国际经济、地区研究和安全问题等。中国前外交部长杨洁篪和钱其琛曾分别于2007年和1995年在该所发表演说。
报告认为，对于进行大规模饮食习惯的转变，政府是唯一具备必要的资源和能力的行为主体。而目前，政府对此高估了来自公众的阻力。
报告说，没有政府在国家和国际层面的干预，公众不太可能自发减少其动物产品的消费，商业组织也没有减少供应的动力。
该项研究还认为，由于公众对于畜牧业在气候变化中的影响认识不足，政府需要依据国情制定策略，在各方面加强宣传。同时，政府还可以利用公共采购、取消畜牧业补贴等价格和税收政策来促进改变。
