“整個肉類的生產過程，排放非常非常多的二氧化碳，從砍伐森林作為牧場的開始，然後在那兒放牧養牛，然後宰殺牛之後還要冷凍。如果你看一些估算，真的很驚人。
我認為少吃肉是最好的雙贏方案，充足的醫學證據顯示，當今世界的肉食量，以每人平均來看，對人體健康有害，特別是肉食量大的社會。因此如果你少吃肉，你個人和地球都會更健康。”
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